Zmieszane.pl
Restauracja Magnes w Krakowie - 1 urodziny
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • March 10th, 2016
  • Kuchnia Restauracje

Restauracja Magnes w Krakowie - 1 urodziny

W ostatnim czasie inne obowiązki nie pozwalały mi na pisanie mojego bloga. Dzisiaj jednak jest specjalna okazja, która zmusiła mnie do umieszczenia tego wpisu. Dobrych kilka miesięcy temu wybrałem się ze znajomymi do Krakowa. Jako, że odkryta wcześniej kawiarnia okazała się świetnym miejscem na śnidanie, postanowiliśmy poszukać miejsca na obiad. Tak trafiliśmy do Magnesu. Restauracji w samym centrum Krakowa. Dziś obchodzi swoje pierwsze urodziny!

Ciastka Korzenne
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • December 16th, 2015
  • Kuchnia Na słodko

Ciastka Korzenne

Do świąt Bożego Narodzenia pozostało już niewiele dni. Każdy goni za prezentami; sprząta, a i czasami gotuje. Chciałbym dzisiaj podzielić się z Wami przepisem na, który trafiłem wiele lat temu. Ulotkę znalazłem w jednym ze sklepów. Przepraszam, nie pamiętam w którym. Szukałem dobrego przepisu, aby moją rodzinę zaskoczyć tradycyjnymi wypiekami. Zachęcam Was również do wspólnego pieczenia z rodziną, przyjaciółmi. Właśnie teraz, kiedy tak blisko do świąt.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • September 16th, 2015
  • Kuchnia Na słodko

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Proste w przygotowaniu i smaczne! Właśnie takie jest ciasto drożdżowe. Wiecie, że nigdy go nie piekłem. Za to drożdżak mojej mamy zdobywał zawsze uznanie rodziny i znajomych. Zdecydowałem się zmierzyć z tematem, który nie wyglądał bardzo skomplikowanie. Z pomocą powinien przyjść mikser ze spiralkami (do wyrabiania ciasta drożdżowego właśnie). Tak właśnie łącząc kilka składników i mając odrobinę czasu wolnego można upiec pyszne ciasto.

Pierogi ruskie
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • September 9th, 2015
  • Kuchnia Makarony

Pierogi ruskie

Stworzenie pierogów to nie lada wyzwanie, dlatego pewnie część z nas wędruje po restauracjach, żeby spróbować tego dania. Łudzimy się często, że pierogi będą świeże, lepione na miejscu i że nie będą zawierały żadnych “ulepszaczy". Bywa różnie. Te przygotowane w domu dadzą nam zawsze gwarancję tego co jemy. I nie bójmy się podejmować tego wyzwania. Oczywiście, że pierogi i nie są najprostrzym w przygotowaniu daniem. Oczywiście, że mogą wyjść twarde, że mogą się rozlatywać. Pamiętajcie! Praktyka i dobry przepis czyni mistrza! Wczoraj po raz kolejny podjąłem rękawicę (lub wałek jak kto woli) i zmierzyłem się z pierogami. Było odrobinę łatwiej ponieważ w ostatnim czasie w mojej kuchni pojawił się robot kuchenny. To też skłoniło mnie aby przetestować jego możliwości.

Pomarańczowy Tort Serowy
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 26th, 2015
  • Kuchnia Na słodko

Pomarańczowy Tort Serowy

Dzisiejszy przepis znalazłem kilka lat temu na stronie internetowej sklepu Lidl. Wydał mi się o tyle ciekawy, że po pierwsze był to sernik na zimno (jedno z moich ulubionych ciast), a po drugie, był z nutą pomarańczy (jeden z najlepszych owoców). Tak właśnie połączenie pysznego ciasta z cytrusem dało początek tortowi serowemu z nutą pomarańczy. Zdecydowałem się właśnie dzisiaj podjąć wyzwanie przygotowania tego pysznego tortu tym bardziej, że właśnie dzisiaj urodziny obchodzi moja mała 5-letnia siostrzenica. Z tej okazji specjalnie dla niej Pomarańczowy Tort Serowy.

Rigatoni ze szpinakiem
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 16th, 2015
  • Kuchnia Makarony

Rigatoni ze szpinakiem

Kontynuując moją fascynację szpinakiem przygotowałęm dzisiaj dla Was pomysł na prosty i szybki obiad. Prostota tego dania to przede wszystkim liczba składników, bardzo łagodny smak i krótki czas przygotowania. Nie zwlekajcie. Kupcie szpinak, śmietankę, makaron, a cała reszta na pewno znajdzie się w domu. Dzisiaj po prostu bez historii, prosto, smacznie i na temat.

W kilku słowach o mnie
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 13th, 2015
  • Kuchnia

W kilku słowach o mnie

W sumie od tego wpisu miałem rozpocząć pracę nad blogiem, ale zwyciężyły przepisy i recenzje. Dlatego nadrabiam zaległości.

Placki ziemniaczane
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 11th, 2015
  • Kuchnia polska

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane są chyba jednym z najprostszych przepisów. Tylko na pozór. Ile ludzi, tyle przepisów. Za grube, za cienkie, zbyt surowe. Mi udało się ukończyć mój własny przepis, którym dzisiaj chciałbym się z Wami podzielić. Spróbujcie i oceńcie. Może właśnie te placki będą Waszymi idealnymi i ulubionymi. Proste danie, które nie wymaga długiego okresu przygotowania.

Śniadanie w Krakowie - Wesoła Cafe
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 6th, 2015
  • Kuchnia Restauracje

Śniadanie w Krakowie - Wesoła Cafe

Zawsze wyjeżdżając w podróż zatrzymywałem się w miejscach, gdzie oprócz wygodnego noclegu można zjeść śniadanie. Wydawało mi się to bardzo proste i wygodne. Do czasu pewnego wspólnego wyjazdu ze znajomymi do Berlina, gdzie hotelowy bufet był zdecydowanie zbyt drogi. Trochę ubolewałem nad tym faktem, ale przyjaciele zapewniali, że zdecydowanie smaczniej i taniej można zjeść na mieście. Trwałem przy swoim do czasu pierwszego śniadania, które zmieniło mój pogląd na jedzenie śniadania poza hotelem. Tak właśnie zacząłem poznawać zupełnie inne oblicze miejskiej gastronomi i szukać miejsc, w których o poranku będzie można zjeść smaczne niedrogie śniadanie i wypić pyszną kawę. Jednym z takich odkrytych miejsc jest Wesoła Cafe w Krakowie.

Pasztet z soczewicy
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • July 2nd, 2015
  • Kuchnia Wege

Pasztet z soczewicy

Ten przepis na pasztet miał swój początek dosyć niedawno, jednak był inspirowany przepisem, który trafił w moje ręce wiele lat temu. A zaczęło się tak na prawdę od pasztetu z selera. Był on nowością w mojej kuchni tym bardziej, że nigdy nie interesowała mnie kuchnia wegańska. Wydało mi się jednak ciekawym pomysłem zastąpienie mięsa, warzywami. Pasztet jednak wydawał się słodki. Tak czy inaczej znajomi, którzy go próbowali twierdzili, że jest smaczny. Ja jednak uważałem, że czegoś mu brakuje. Po wielu latach selera zastąpiłem zieloną soczewicą i chyba trafiłem w sedno. Oto on: pasztet z soczewicy.

Curry House Warszawa Bielany
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • June 30th, 2015
  • Kuchnia Indyjska

Curry House Warszawa Bielany

Dobre jedzenie to nie tylko schabowy, mielony, żurek czy barszcz. Kuchnie na całym świecie serwują dania, które swoim smakiem, aromatem i odmiennością od tego co znamy z kuchni u mamy, zdobywają nasze uznanie. I wcale nie chodzi tu o umniejszanie domowej rodzimej kuchni - wszyscy wiemy, że jest świetna. Chciałbym Was jednak zachęcić do spróbowania czegoś nowego i zupełnie innego. Kuchnia indyjska to przede wszystkim smak i aromat. Osoby lubiące pikantne dania znajdą z pewnością potrawy, które podbiją ich serca. Dla tych, którzy jednak wolą łagodne smaki, przypadnie do gustu z pewnością Butter Chicken. Tym wpisem zapraszam was do restauracji Curry House na warszawskie Bielany.

Pierś z kurczaka ze szpinakiem
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • June 27th, 2015
  • Kuchnia Kurczak

Pierś z kurczaka ze szpinakiem

Dzisiejszy przepis inspirowany jest pewną historią ze szpinakiem. Siostra mojego przyjaciela zaprosiła mnie kiedyś na obiad. Przygotowywała duże makaronowe muszle (conchiglioni) nadziewane szpinakiem. Były okropne! Była to zresztą pierwsza moja przygoda ze szpinakiem. Dosyć długo nie chciałem spróbować szpinaku pod jakąkolwiek postacią. Na szczęście ta pierwsza przygoda nie była ostatnią. Po wielu kolejnych daniach - gotowanych przez inne osoby – dzisiaj sam gotuję szpinak. Jeśli macie opory przed tą rośliną, po tym daniu z pewnością się do niej przekonacie.

Focaccia
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • June 25th, 2015
  • Kuchnia Włoska

Focaccia

Spory czas temu trafiłem do włoskiej restauracji na zaproszenie znajomych. Było to zorganizowane spotkanie na którym na przystawkę podano nam upieczony spód do pizzy. Cienki placek z pieca opalanego drewnem. Wtedy wzbudziło to u mnie uśmiech na twarzy. Człowiek przychodzi do włoskiej restauracji i zamiast pizzy dostaje tylko upieczone ciasto bez dodatków. Okazało się później, że ten upieczony spód nazywa się Focaccia i jest tradycyjną przystawką w kuchni włoskiej. Z czasem odwiedzając Włochy, a także różne restauracje włoskie w Polsce, poznałem różne wersje tej przystawki. Od cienkiego suchego placka po pulchny z suszonymi pomidorami i oliwkami. I muszę przyznać, że właśnie po tej przystawce można rozpoznać dobrą włoską restaurację.

Krem pomidorowy z mlekiem kokosowym
  • Wrzucone przez Marcin Michał
  • June 24th, 2015
  • Kuchnia Zupy

Krem pomidorowy z mlekiem kokosowym

Jestem wielkim fanem zupy pomidorowej. Zwłaszcza tej, którą od zawsze gotuje moja mama. Jest to tradycyjna zupa w opcji z makaronem lub ryżem. Chciałem jednak coś w niej zmienić nie tracąc przy tym smaku pomidorów. Tak właśnie po kilku eksperymentach powstała zupa krem pomidorowy z mlekiem kokosowym. Pomysł jest bardzo prosty i nie kosztuje wiele czasu.

Tools
Siema!
Twórcy softu
O mnie
Tools
zBLOGowani.pl